Tijgerbrood, Italiaanse bol of desembrood: de tijd dat je in het broodschap alleen een halfje wit en een knip bruin kon vinden is al lang voorbij. De consument krijgt steeds meer verschillende fantasienamen voorgeschoteld. Met die groei in diversiteit is het steeds onduidelijker geworden wat er precies in een brood zit. En een ingewikkelde ingrediëntenlijst is niet voor iedereen te begrijpen. Vanaf vandaag gaat daarom het nieuwe Warenwetbesluit Meel en Brood van kracht. Daarmee kan iedereen aan de naam van het brood direct zien om welk soort brood het precies gaat.